পোড়াবাড়ির চমচম

পোড়াবাড়ির চমচম টাঙ্গাইলের সবচেয়ে পরিচিত মিষ্টি। নামটি এসেছে টাঙ্গাইল সদর উপজেলার পোড়াবাড়ী এলাকা থেকে, যেখানে দীর্ঘদিন ধরে এই চমচম তৈরি হয়ে আসছে। লালচে-বাদামি রং, ভেতরে নরম ও রসালো আর ওপরে মাওয়ার গুঁড়া — এর পরিচিত বৈশিষ্ট্য।

জিআই স্বীকৃতি

টাঙ্গাইলের জেলা প্রশাসকের আবেদনের পর পোড়াবাড়ির চমচম বাংলাদেশের ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পায়; ১ জানুয়ারি ২০২৪ এই স্বীকৃতির খবর প্রকাশিত হয়।

কোথায় পাবেন

টাঙ্গাইল শহরের পাঁচআনি বাজারসহ জেলার বিভিন্ন মিষ্টির দোকানে চমচম পাওয়া যায়। কোনো দোকানকে "আসল" বা "সেরা" বলে আমরা সুপারিশ করি না — কেনার আগে নিজে যাচাই করুন।